Distintos sabores y costumbres

Bueno he hablado de como es la ciudad y algunos de sus lugares, pero me ha faltado hablarles de la parte que me encanta a mi mas, la comida jajajaja... bueno a quien no?, aquí en la patagonia tiene una costumbre que si por muchos fuera lo realizarían a diario, eso si no lo puedo discutir son unos especialistas en esto y es el muy famoso ASADO, para nosotros los Venezolanos seria la común parrilla, pero para un Argentino elaborar esto es un ritual, de manera literal de la palabra. 

Para un Venezolano solo encendemos los carbones que se hagan las brasas y listo!, pues no amigos míos, las brasas se hacen aparte, no en el mismo sitio donde pones asar la carne, así como se ve en los canales de cocina que hacen asados, pues es tal cual sale, yo pensaba que era algo solo para las cámaras, una vez que encienden los carbones o leña, esperan que este en su punto las brazas y ahí as pasan a la parrilla (la rejilla donde se pone la carne), una vez puesto ahí y bien prolijo es que colocan la carne, el corte de carne mas popular es la tira de asado o el matambre, que me mata el hambre si eso es seguro jajaja... lo que si no les recomiendo es la morcilla, primero aquí les encanta asi cruda, dos veces intente asarla como hacemos en Venezuela y nada que ver, por lo menos a mi no me gusto y no pretendo probarla cruda.

El acompañamiento normalmente de un asado es la ensalada de papa y huevo, eso es todo lo que tiene no hay como perderse para hacer esta ensalada, lo que siempre me hace falta es el cazabe, pero bueno toca pan, eso en algunas ocasiones les hago tostones saben que un Venezolano sin comer platano no es Venezolano.

Bueno lo mas impresionante fue una vez que fui a una feria donde tenían cordero asado, quede sorprendida dios mio creo que en ese momento eran como unos 70 corderos asándose al mismo tiempo, a cualquier vegetariano le daría un infarto. Lo que no puedo negar que son unos genios haciendo asado.

Si aun no has visitado Argentina y si estas aquí no has probado un asado no has formalizado tu estancia aquí, como visitar Venezuela y no comer arepa o empanadas, así que cuando puedan deben comer un buen asado Argentino.